Bavarois de caramelo

Creme gelado de caramelo com textura aveludada, perfeito para sobremesas sofisticadas.Nesta receita, você descobrirá como criar um delicioso bavarois de caramelo, um prato clássico que combina a doçura do açúcar mascavo com a textura cremosa da manteiga e leite. O método de preparo é simples, mas o resultado é impressionante. Você pode servir este bavarois como sobremesa em qualquer ocasião especial ou mesmo como um presente para os seus amigos e familiares.

1
Coloque o açúcar com a manteiga ou margarina numa panela
2
Cozinhe sobre fogo lento, mexendo sem parar
3
Quando a manteiga tiver derretido, aumente o fogo e preste atenção: ano deve escurecer
4
Cozinhe por uns 8 minutos
5
Coloque a gelatina no leite
6
Aqueça e mexa até que a gelatina tenha dissolvido
7
Junte o leite ao caramelo e mexa até que o açúcar tenha derretido completamente
8
Deixe esfriar até que comece a engrossar
9
Bata na batedeira por uns 5 minutos
10
Coloque numa vasilha e leve à geladeira
11
Não desenforme para servir
12
Dá de 4 a 6 porções.