4 mangas cortadas em pedaços (600 g)
2 col. (sopa) de manteiga light
4 col. (sopa) de adoçante culinário
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Suco de 2 limões sicilianos
2 xíc. (chá) de leite desnatado
6 gemas
½ xíc. (chá) de água
1 xíc. (chá) de creme de leite 0% de gordura
2 col. (sopa) de cachaça
Fatias de manga com casca para enfeitar
8 col. (sopa) de geléia de morango light
4 mangas cortadas em pedaços (600 g)
2 col. (sopa) de manteiga light
4 col. (sopa) de adoçante culinário
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Suco de 2 limões sicilianos
2 xíc. (chá) de leite desnatado
6 gemas
½ xíc. (chá) de água
1 xíc. (chá) de creme de leite 0% de gordura
2 col. (sopa) de cachaça
Fatias de manga com casca para enfeitar
8 col. (sopa) de geléia de morango light
Em uma panela, junte a manga, o limão e a manteiga
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos
Acrescente 2 col
(sopa) do adoçante e bata no liquidificador até formar um purê. Reserve
Na batedeira, bata as gemas com 1 col
(sopa) do adoçante até formar um creme esbranquiçado. Reserve
Numa panela, misture o leite e as gemas e cozinhe em banho-maria
Mexa com uma colher de pau até engrossar (não deixe ferver). Reserve
Dissolva a gelatina na água, leve ao fogo para dissolver e, depois, junte ao creme de gemas
Acrescente o purê, a cachaça, o creme de leite e o restante do adoçante
Mexa bem
Distribua em formas individuais untadas
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por seis horas
Desenforme sobre um prato de sobremesa, cubra com a geléia e decore com as fatias de manga.
