Berinjela à parmegiana

Berinjela à parmegiana: recheio de berinjela em molho de tomate e queijo, para um sabor tradicional!Esta receita de berinjela à parmegiana é uma delícia italiana perfeita para um jantar simples e saboroso. A combinação de rodelas de berinjela fritas, queijo mossarela e parmesão, com o toque de alho picado, cria um prato delicioso e equilibrado. O molho de tomate é o xis da receita, adicionando uma textura suave e saborosa às camadas de berinjela e queijo. Esta receita serve 4 a 6 pessoas e pode ser servida com arroz e salada verde para um jantar completo.

1
Frite as rodelas de berinjela em bastante óleo e escorra em papel absorvente
2
Numa forma refratária, coloque uma camada de berinjela, uma de mossarela e uma camada de molho de tomate
3
Salpique com o alho
4
Repita a operação até terminar os ingredientes, deixando por último o molho de tomate
5
Leve ao forno preaquecido moderado (180°C) por aproximadamente 20 minutos
6
Dá para 4 a 6 pessoas
7
Acompanhe com arroz e salada verde.

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Saladas e Acompanhamentos

Salada de batata

Salada refrescante de batata com ovos, ervilhas e maionese, ideal para dias quentes.

Pratos Principais

Pimentão recheado

Pimentões assados e recheados com carne, uma combinação perfeita de sabor e textura.

Pratos com Legumes

Ratatouille

Legumes cozidos em azeite, cebola e louro, servidos com salsinha e muito sabor.

Saladas e Acompanhamentos

Purê de cenoura

Purê cremoso de cenoura com manteiga e noz-moscada, ideal para acompanhar pratos variados.

Frangos

Bacalhau com favas frescas

Prato de bacalhau grelhado com favas frescas e um toque cremoso, ideal para um jantar especial.

Peixes e Frutos do Mar

Filé de peixe com maçã e salsão

Filé de peixe assado com maçã e salsão, uma combinação surpreendente e nutritiva.