Berinjela ao forno

Berinjela assada com queijo e molho de tomate, uma receita clássica fácil e saborosa.Nesta receita de berinjela ao forno, você aprenderá a preparar um prato delicioso e fácil de fazer. Corte as berinjelas em fatias e salpique-as com sal para liberar a flor natural do vegetal. Após 30 minutos, escorra-as e pronto! Faça camadas de berinjelas, queijo e molho de tomate, e leve ao forno moderado por 30 minutos. O resultado é um prato saboroso e fácil de preparar, perfeito para uma refeição rápida e agradável. Pode ser servido com arroz e é capaz de ser preparado para até 4 pessoas.

1
Corte as berinjelas em fatias de 1,5 cm
2
Salpique as fatias de berinjelas com sal e deixe descansar durante uns 30 minutos
3
Escorra
4
Arrume uma camada das mesmas numa fôrma de vidro refratário
5
Coloque uma fatia de queijo sobre cada fatia de berinjela e cubra com um pouco de molho de tomate
6
Faça mais uma ou duas camadas, dependendo do tamanho da fôrma
7
Leve ao fôrno moderado (170°), durante uns 30 minutos, até que comece a borbulhar
8
Tome cuidado para não assar demais, a fim de não endurecer o queijo
9
Sirva com arroz
10
Dá 4 porções.