Berinjela com iogurte, endro e gengibre (Berinjela Raita)

Prato leve de berinjela com iogurte e ervas, ideal como acompanhamento refrescante.A Berinjela Raita é um prato delicioso e refrescante que combina a textura macia da berinjela com o frescor do iogurte. O sabor levemente picante do gengibre e o aroma agradável do endro tornam este prato uma opção perfeita para um dia quente. Para preparar, comece salteando a cebola em manteiga até que esteja macia, luego junte os demais ingredientes e aqueça. A berinjela cozida é o toque final que torna este prato uma delicia. Servi 4 porções e aproveite o ambiente relaxado para compartilhar com amigos ou familiares.

1
1/2 cebola picada
2
2 colheres (de chá) de manteiga
3
1 colher (de chá) de gengibre em pó
4
1 pitada de sal
5
1 pitada de açúcar
6
1 xícara de iogurte
7
1 colher (de chá) de dill (endro) picado (é uma folhinha que se encontra em feiras livres)
8
1 colher (de sopa) de salsinha picada
9
1 berinjela cozida e bem picada

1
1/2 cebola picada
2
2 colheres (de chá) de manteiga
3
1 colher (de chá) de gengibre em pó
4
1 pitada de sal
5
1 pitada de açúcar
6
1 xícara de iogurte
7
1 colher (de chá) de dill (endro) picado (é uma folhinha que se encontra em feiras livres)
8
1 colher (de sopa) de salsinha picada
9
1 berinjela cozida e bem picada