300 g de massa folhada congelada
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite aquecido
250 g de queijo-de-minas fresco ralado
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
sal e pimenta-do-reino a gosto
300 g de massa folhada congelada
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite aquecido
250 g de queijo-de-minas fresco ralado
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
sal e pimenta-do-reino a gosto
Descongele a massa folhada
Derreta a manteiga ou margarina
Junte a farinha de trigo
Cozinhe mexendo sobre fogo lento por uns 5 minutos
Retire do fogo e junte o leite quente aos poucos, mexendo bem
Caso empelote, bata no liqüidificador
Cozinhe sobre fogo lento por uns 2 a 3 minutos ou até que engrosse
Retire do fogo
Acrescente o queijo, a salsinha e a cebolinha
Tempere a gosto
Deixe esfriar antes de usar
Abra a massa folhada numa superfície polvilhada com farinha de trigo até atingir uns 25 x 20 cm
Pincele com manteiga
Coloque o recheio no meio da massa, no sentido do comprimento
Sobreponha as duas bordas
Pincele novamente com manteiga
Coloque numa assadeira e asse em forno quente preaquecido (200º) por uns 40 minutos ou até dourar
Dá 12 porções.
