Bife à milanesa com anchova

Bife empanado com anchova e limão.O bife à milanesa com anchova é um prato tradicionalmente italiano, que combina a delicadeza do coxão mole com o sabor salgado das anchovas. Para preparar essa delícia, você precisará de apenas alguns ingredientes frescos e de qualidade. Os bifes são batidos e temperados com sal e pimenta antes de serem cobertos com uma capa crua de farinha de rosca e fritos em óleo até ficarem dourados. Após cozinhados, os bifes são enfeitados com uma rodela de limão, manteiga derretida e uma anchova enrolada, criando um prato visualmente atraente que combina o frescor do limão com o sabor salgado das anchovas.

1
Tempere os dois lados dos bifes batidos, com sal e pimenta
2
Passe em farinha de trigo, depois passe no ovo batido com 1 colher (de sopa) de óleo e em seguida passe na farinha de rosca
3
Numa frigideira aqueça 1 colher (de sopa) de óleo e uma colher (de sopa) de manteiga ou margarina
4
Frite os bifes até que cozinhem sem dourar muito
5
Enfeite cada bife com uma rodela de limão, uma rodela de manteiga e uma anchova enrolada
6
Sirva com ervilhas passadas na manteiga.