
4 bifes de filé mignon
1 dente de alho
3 colheres (de sopa) de conhaque
1 colher (de chá) de alecrim
250 g de toucinho defumado
4 bifes de filé mignon
1 dente de alho
3 colheres (de sopa) de conhaque
1 colher (de chá) de alecrim
250 g de toucinho defumado
Descasque o dente de alho e pique bem ou amasse
Misture com o conhaque e o alecrim
Coloque numa vasilha pequena
Corte o toucinho defumado em quadradinhos e acrescente à mistura anterior
Deixe descansar por 1 hora, em vasilha coberta
Retire o toucinho e enxugue com papel absorvente
Frite o toucinho até que doure ligeiramente
Coloque sobre os bifes fritos.