1 cebola grande (150 g) bem picada
500 g de carne de boi (alcatra ou coxão mole) moída
1 ovo
1 colher (chá) de mostarda preparada
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Óleo (para untar)
100 g de queijo prato cortado em fatias
6 pães de hambúrguer com gergelim (300 g)
1 tomate grande (170 g), cortado em rodelas
6 folhas de alface (50 g)
1 cebola grande (150 g) bem picada
500 g de carne de boi (alcatra ou coxão mole) moída
1 ovo
1 colher (chá) de mostarda preparada
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Óleo (para untar)
100 g de queijo prato cortado em fatias
6 pães de hambúrguer com gergelim (300 g)
1 tomate grande (170 g), cortado em rodelas
6 folhas de alface (50 g)
Numa tigela média, junte a cebola, a carne, o ovo, a mostarda, o sal e a pimenta e amasse bem com as mãos até obter uma mistura homogênea
Divida em seis porções
Unte uma superfície com óleo
Usando um cortador de biscoito de 8 cm de diâmetro ou modelando com as mãos, forme um hambúrguer com cada uma das porções
Reserve sobre a superfície untada
Aqueça bem uma chapa ou frigideira grande em fogo alto
Unte-a com óleo e abaixe o fogo para médio
Frite dois hambúrgueres de cada vez até dourarem (aproximadamente 2 minutos de cada lado)
Distribua por cima as fatias de queijo e espere que comecem a derreter (aproximadamente 1 minuto)
Corte os pães ao meio e aqueça-os por aproximadamente 1 minuto
Sobre a parte inferior de cada pão, coloque um hambúrguer com o queijo, depois o tomate e, por cima, a alface
Cubra com as metades de pão restantes, distribua em seis pratos e sirva em seguida
353 calorias por unidade.
