Bife com creme de leite

Bife com creme de leite

Deliciosa carne frita em manteiga e leite.O bife com creme de leite é um prato clássico que combina a riqueza da carne com a suavidade do creme. Os bifes são fatiados em pedaços perfeitos, salpicados de páprica e sal, e fritos rapidamente para manter sua textura. Em seguida, os bifes são misturados com a cebola picada e salsinha, e cozidos lentamente no creme de leite, criando um prato delicioso e reconfortante. Este prato é perfeito para uma refeição à noite ou um jantar especial com amigos e familiares.

1
750 g de carne cortada em bifes (contrafilé, filé mignon, coxão mole)
2
sal
3
páprica
4
1/3 de xícara de manteiga
5
mais 1/3 de xícara de manteiga
6
1 cebola bem picada
7
3 colheres (de sopa) de salsinha bem picada
8
4 a 6 colheres (de sopa) de água
9
1 xícara de creme de leite

Ingredientes

1
750 g de carne cortada em bifes (contrafilé, filé mignon, coxão mole)
2
sal
3
páprica
4
1/3 de xícara de manteiga
5
mais 1/3 de xícara de manteiga
6
1 cebola bem picada
7
3 colheres (de sopa) de salsinha bem picada
8
4 a 6 colheres (de sopa) de água
9
1 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1
Limpe a carne, corte em bifes e bata um pouco
2
Salpique-os de um lado com sal e do outro com páprica
3
Aqueça 1/3 de xícara de manteiga numa frigideira e frite os bifes rapidamente dos dois lados sobre o fogo alto
4
Numa panela em separado derreta 1/3 de xícara de manteiga
5
Acrescente a cebola picada e deixe-a dourar ligeiramente
6
Junte os bifes e a salsinha picada
7
Acrescente a água
8
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar lentamente durante 10 minutos
9
Junte o creme de leite e cozinhe mais 5 minutos
10
Dá 4 porções.

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