Bife com molho de vinho tinto

Bifes suculentos marinados em vinho tinto, servidos com molho saboroso, ideal para um jantar especial.O bife com molho de vinho tinto é um prato clássico que combina a delicadeza do filé mignon com o sabor intenso do molho. Para preparar este delicioso prato, você precisará de seis bifes de filé mignon, óleo ou azeite, vinho tinto, alho amassado, sal e pimenta-do-reino, farinha de trigo e manteiga ou margarina. Bata os bifes levemente e misture o óleo, o vinho, o alho, o sal e a pimenta-do-reino para criar um ambiente perfeito para a carne. Deixe a carne descansar por cerca de 4 horas, molhando-a freqüentemente. Escorra a carne e seque com papel absorvente. Misture a farinha de trigo com um pouco de tempero para dissolvê-la e acrescente o tempero restante. Leve ao fogo e cozinhe sobre fogo lento, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. Aqueça a manteiga ou margarina em uma frigideira e frite os bifes dos dois lados até alcançarem o ponto desejado. Sirva com o molho e dê para 4 a 6 pessoas.