Bife de vagem e arroz

Bife de vagem e arroz: prato feito com farinha de trigo, vagens cozidas e arroz, frito em óleoEste delicioso bife de vagem e arroz é um prato típico da culinária brasileira. A combinação perfeita de vagens cozidas e picadas com o saboroso arroz cozido, juntamente com a textura crocante da massa feita com ovos batidos e leite, faz deste prato um verdadeiro sucesso na hora de almoçar ou jantar. Para prepará-lo, é necessário misturar farinha de trigo, fermento em pó, sal, pimenta-do-reino e páprica, acrescentando os ovos batidos e leite para obter uma massa lisa. Em seguida, adicione as vagens, o arroz e a cebola picada e finalize com a fritura na frigideira. O resultado é um prato saboroso e autêntico que pode ser servido em 4 a 6 porções.

1
Peneire juntos a farinha de trigo, o sal, o fermento, a pimenta-do-reino e a páprica
2
Adicione os ovos batidos e o leite e mexa até obter uma mistura lisa
3
Acrescente as vagens, o arroz e a cebola
4
Aqueça bastante óleo numa frigideira
5
Coloque nesta a massa de vagens com arroz às colheradas
6
Frite até dourar bem, e escorra em papel absorvente
7
Dá 4 a 6 porções.