Biscoitinho com recheio de amêndoa

Biscoitinho com recheio de amêndoa

Biscoitinhos crocantes com recheio de amêndoas, cobertos com glacê doce e canela.Este biscoitinho com recheio de amêndoa é um delicioso prato típico que combina a doçura da amêndoa com o sabor da canela. A massa é feita com farinha de trigo, manteiga e gema, enquanto o recheio é composto por amêndoas moídas, açúcar, manteiga e canela. O glacê é feito com claras, açúcar de confeiteiro e rum, criando um prato final rico e saboroso. O biscoitinho pode ser servido em qualquer ocasião, seja como uma recompensa após um jantar ou como um presente para amigos e familiares.

1
140 g de manteiga
2
210 g de farinha de trigo
3
1 gema
4
Recheio:
5
1 clara
6
140 g de farinha de trigo
7
140 g de açúcar
8
100 g de manteiga
9
140 g de amêndoas moídas com a película
10
1/2 colher (de chá) de canela
11
casca ralada de 1 limão
12
Glacê:
13
2 claras
14
200 g de açúcar de confeiteiro
15
1 colher (de chá) de rum

Ingredientes

1
140 g de manteiga
2
210 g de farinha de trigo
3
1 gema
4
Recheio:
5
1 clara
6
140 g de farinha de trigo
7
140 g de açúcar
8
100 g de manteiga
9
140 g de amêndoas moídas com a película
10
1/2 colher (de chá) de canela
11
casca ralada de 1 limão
12
Glacê:
13
2 claras
14
200 g de açúcar de confeiteiro
15
1 colher (de chá) de rum

Modo de Preparo

1
Misture os ingredientes da massa e abra numa assadeira média, untada
2
Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa
3
Cubra com o glacê
4
Asse em forno moderado até que a massa esteja ligeiramente dourada
5
Corte em tiras e, se desejar, mergulhe as duas extremidades em chocolate derretido.

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