
1 xícara de manteiga
1 1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher (de sopa) de vinagre
1 colher (de chá) de baunilha
1 xícara de ameixa-preta em calda escorrida e picada
4 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (de chá) de sal
1 xícara de manteiga
1 1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher (de sopa) de vinagre
1 colher (de chá) de baunilha
1 xícara de ameixa-preta em calda escorrida e picada
4 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (de chá) de sal
Bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos, o vinagre e a baunilha, misturando bem
Adicione ameixa-preta
Misture a farinha com o bicarbonato e o sal e junte à mistura anterior
Forme 2 rolos de 5 cm de diâmetro
Embrulhe em papel de alumínio
Leve à geladeira de um dia para o outro
Corte em rodelas finas
Coloque numa assadeira untada
Asse em forno quente por 10 minutos
Dá 6 dúzias de biscoitinhos, mais ou menos.