Carapinhado à Ítala

Biscoitinho de amêndoa (Carapinhado à Ítala)

Biscoitos crocante e macios à base de coco e amêndoasEste delicioso biscoitinho de amêndoa carapinhado à Ítala é um prato típico da culinária italiana. A combinação perfeita de coco ralado, ovos batidos e manteiga deriva em uma textura suave e crocante. O sabor intenso do amendoim é complementado pela leveza das claras e a crocância das amêndoas. Este biscoitinho é perfeito para servir como sobremesa ou snack, especialmente quando acompanhado de um copo de vinho branco. Imagine você sentado em uma mesa à janela, com o vento suave soprando enquanto degusta este prato delicado e refinado.

1
1/2 kg de açúcar em calda, ponto de pasta
2
1 coco ralado
3
6 ovos batidos como para pão-de-ló
4
1 xícara de chá de amêndoas moídas
5
1 colher (de sopa) de manteiga

Ingredientes

1
1/2 kg de açúcar em calda, ponto de pasta
2
1 coco ralado
3
6 ovos batidos como para pão-de-ló
4
1 xícara de chá de amêndoas moídas
5
1 colher (de sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até que a mistura despregue dos lados da panela
2
Retire do fogo e deixe descansar até o dia seguinte
3
Forme bolinhas, passe em clara de ovo sem bater e em seguida em amêndoas moídas ou raladas
4
Leve ao forno.

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