Babá ao rum

Bolos encharcados em calda de rum, perfeitos para a sobremesa e festas. Um clássico irresistível!Nesse delicioso Babá ao Rum, a combinação perfeita de ingredientes leva você a uma jornada culinária. Começando com o fermento para pão, que ajuda a dar consistência e frescor ao prato, segue-se um mix de ovos, farinha de trigo, açúcar e manteiga derretida. A calda feita com açúcar, água, suco de limão e rum é o toque final para desbloquear todo o sabor. O resultado são 12 unidades de Babá ao Rum quentes e deliciosos, perfeitos para servir em um jantar ou como um lanche saudável. Imagine uma tarde de domingo com a família, sentada à mesa com esses babás quentes e acompanhados por uma xícara de café. É isso que o Babá ao Rum oferece - uma experiência culinária intensa e agradável.

1
Amoleça o fermento em 1/2 xícara de água morna
2
Bata 2 dos ovos até que fiquem claros
3
Acrescente ao fermento
4
Coloque a farinha de trigo numa vasilha e faça uma depressão no meio
5
Lá, despeje a mistura de ovo e fermento
6
Bata bem com uma colher até obter uma mistura lisa
7
Bata muito bem o terceiro ovo e junte à massa
8
Misture, cubra e deixe crescer por 1 hora
9
Acrescente o açúcar e a manteiga já um pouco morna
10
Cubra e deixe crescer por mais 1 hora
11
Unte 12 forminhas de 7 cm de diâmetro e 3,5 cm de altura e encha até 1/3 de sua capacidade
12
Leve ao forno quente (200º) preaquecido e asse por uns 15 a 20 minutos, até que dourem
13
Solte com uma espátula e desenforme
14
Para a calda: misture o açúcar e a água numa panela
15
Deixe levantar fervura e cozinhe lentamente por 10 minutos
16
Retire do fogo, adicione o suco de limão e o rum
17
Despeje a calda sobre os babás e deixe descansar por algumas horas, molhando com a calda várias vezes
18
Dá 12 unidades.

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