3 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (de chá) de gengibre em pó
1 1/2 colher (de chá) de canela em pó
1 colher (de chá) de cravo em pó
1 /2 xícara de manteiga
3/4 de xícara de açúcar
1 ovo
3/4 de xícara de Karo rótulo amarelo
2 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
amêndoas ou cajus
3 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (de chá) de gengibre em pó
1 1/2 colher (de chá) de canela em pó
1 colher (de chá) de cravo em pó
1 /2 xícara de manteiga
3/4 de xícara de açúcar
1 ovo
3/4 de xícara de Karo rótulo amarelo
2 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
amêndoas ou cajus
Peneire junto a farinha, o bicarbonato e o gengibre, a canela e o cravo
Bata a manteiga
Acrescente o açúcar aos poucos à manteiga, batendo até que a misture fique leve e espumosa
Adicione o ovo, o Karo e a casca de laranja ralada
Bata bem
Junte os ingredientes secos aos poucos misturando até obter uma massa homogênea
Abra a massa sobre superfície polvilhada com farinha até obter uma grossura de aproximadamente 1/3 de centímetro
Corte em várias formas com cortadores de biscoito
Coloque uma metade de caju ou amêndoa sem pele no meio de cada biscoito e leve ao forno em assadeira untada por 8 a 10 minutos
Dá aproximadamente 8 dúzias.
