1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
2/3 de xícara de açúcar mascavo (120 g)
2/3 de xícara de açúcar (120 g)
1 ovo grande
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 3/4 xícara de farinha de trigo (210 g)
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
250 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços
1 1/2 xícara de aveia em flocos (135 g)
1 xícara de coco fresco ralado (130 g)
1/2 xícara de nozes pecãs picadas (60 g)
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
2/3 de xícara de açúcar mascavo (120 g)
2/3 de xícara de açúcar (120 g)
1 ovo grande
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 3/4 xícara de farinha de trigo (210 g)
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
250 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços
1 1/2 xícara de aveia em flocos (135 g)
1 xícara de coco fresco ralado (130 g)
1/2 xícara de nozes pecãs picadas (60 g)
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar para formar uma mistura fofa
Com o aparelho ligado, junte o ovo e a baunilha, batendo até ficar homogêneo
Desligue a batedeira e, com uma colher de pau, acrescente aos poucos a farinha, o bicarbonato e o sal, incorporando bem
Adicione os demais ingredientes e misture
Retire porções da massa com uma colher (chá) e forme montinhos numa assadeira, deixando um espaço de cerca de 5 cm entre eles
Leve ao forno preaquecido até os biscoitos ficarem dourados (cerca de 10 minutos)
Deixe esfriar na assadeira e sirva
142 calorias por unidade
