Biscoito da sorte

Biscoitos de amêndoa dourados para uma festa ou um lanche, feitos com carinhoO Biscoito da Sorte é um delicioso prato tradicional brasileiro que combina a doçura das claras com a textura crua da manteiga. A mistura de ingredientes é simples, mas o resultado é surpreendente: biscoitos crocantes e deliciosos com uma mensagem secreta no centro. É um prato perfeito para fins de semana familiares ou como presente especial. Prepare-os com antecedência e reserve para serem compartilhados em ocasiões especiais.

1
Bata as claras até espumarem
2
Junte o açúcar e o sal, e misture
3
Acrescente a farinha, a manteiga e a essência
4
Mexa bem
5
Em forno médio, asse por 8 minutos seis porções de ½ colher de massa, deixando 7 centímetros entre um biscoito e outro
6
Quando estiverem dourados, asse mais seis porções, até acabar toda a massa
7
Espere amornar e tire-os da assadeira enquanto ainda estão flexíveis (não tente dobrá-los enquanto estiverem quentes, eles se quebram!)
8
Coloque cada biscoito na palma da mão, ponha uma mensagem no centro e dobre ao meio
9
Dobre ao meio novamente e deixe esfriar
10
Caso endureçam antes de serem dobrados, volte-os ao forno por um minuto.

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