3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara de banha
1 ovo
1/2 colher (de chá) de extrato de amêndoas
1/2 xícara de amêndoas descascadas e sem peles, cortadas ao meio
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara de banha
1 ovo
1/2 colher (de chá) de extrato de amêndoas
1/2 xícara de amêndoas descascadas e sem peles, cortadas ao meio
Peneire junto os ingredientes secos
Acrescente a banha aos pedacinhos e vá misturando levemente até obter consistência
Acrescente o ovo sem bater e o extrato de amêndoa
Amasse bem até que o ovo tenha sido absorvido
Forme em bolas de tamanho pequeno
Aperte com um garfo até obter uma grossura de 1 cm aproximadamente
Decore com as metades de amêndoas
Asse em assadeira, durante uns 20 minutos ou até que dourem ligeiramente
Faz aproximadamente 5 dúzias.
