Biscoito de amendoim

Biscoito de amendoim crocante, tradicional e fácil de fazer!O biscoito de amendoim é um delicioso tratado que combina a textura crocante com a doçura natural dos amendoins. Para prepará-lo, misture açúcar, amendoim moído, manteiga ou margarina e farinha de trigo para criar uma massa homogênea. Em seguida, bata as claras em neve e misture delicadamente às demais ingredientes. Forme bolinhas com 1 colher (de chá) e coloque-as em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas. Ao final, adicione um amendoim inteiro no centro de cada bolinha e asse em forno moderado por cerca de 20 minutos. O resultado é um prato delicioso que combina a doçura dos amendoins com a textura crua do biscoito.

1
Numa vasilha, misture o açúcar, o amendoim moído, a manteiga ou margarina, a farinha de trigo e as gemas
2
Bata as claras em neve e misture delicadamente
3
Faça bolinhas com 1 colher (de chá) e coloque numa assadeira untada, deixando um espaço entre elas
4
Achate cada bolinha com o dedo e coloque no centro 1 amendoim inteiro
5
Asse em forno moderado (180ºC), preaquecido, por uns 20 minutos
6
Dá uns 130 biscoitos.