2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de chocolate em pó
1 1/2 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de manteiga gelada (200 g)
1 gema ligeiramente batida
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de chocolate em pó
1 1/2 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de manteiga gelada (200 g)
1 gema ligeiramente batida
Misture a farinha, o açúcar, o chocolate e a canela em pó numa vasilha grande
Acrescente a manteiga cortada em pedaços e misture com a ponta dos dedos até obter a consistência de uma farofa grossa
Junte a gema e misture bem
Forme uma bola com a massa, embrulhe em papel alumínio ou filme plástico e leve para gelar por 30 minutos ou até que esteja firme para ser aberta
Abra 1/3 da massa de cada vez, sobre uma superfície polvilhada com farinha, numa espessura de 3 mm
Corte com um, cortador em forma de estrela ou de sino
Coloque os biscoitos numa assadeira untada, deixando um espaço de 1 cm entre cada um
Asse em forno moderado (180°C), preaquecido, por 10 a 12 minutos ou até que estejam firmes
Retire os biscoitos da assadeira, deixe esfriar e decore com a glace
Guarde em recipiente fechado hermeticamente
Dá 120 biscoitos.
