1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara de açúcar mascavo bem apertado na xícara
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Para polvilhar
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de canela
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara de açúcar mascavo bem apertado na xícara
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Para polvilhar
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de canela
Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar mascavo
Acrescente o ovo e mexa
Junte a farinha, o fermento e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea
Faça bolinhas com 1 colher (sopa) de massa e coloque num refratário redondo, deixando um espaço grande entre elas
Achate cada bolinha com um garfo, passado na farinha de trigo
Polvilhe com o açúcar misturado com a canela
Leve ao microondas, em potência alta, por 1 minuto
Deixe descansar por 1 minuto e ligue o forno por mais meio a 1 minuto
Retire do microondas e deixe esfriar completamente, até ficarem crocantes
Tire os biscoitos do refratário com a ajuda de uma espátula
Obs.: Coloque no máximo cinco bolinhas de massa, de cada vez, num refratário de 20 cm de diâmetro.
