1 1/3 xícara de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento em pó
uma pitada de sal
3/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 1/4 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
2 colheres (de chá) de baunilha
2 1/2 xícaras de flocos de milho
3/4 de xícara de coco ralado
1 1/3 xícara de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento em pó
uma pitada de sal
3/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 1/4 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
2 colheres (de chá) de baunilha
2 1/2 xícaras de flocos de milho
3/4 de xícara de coco ralado
Peneire, juntos, a farinha, o fermento e o sal
Numa tigela bata a manteiga, junte aos poucos o açúcar e bata, até que esteja cremoso
Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição
Junte a baunilha e a farinha um pouco de cada vez, misturando bem após cada adição
Acrescente os flocos de milho e o coco ralado
Com a ajuda de uma colher (de chá), faça montinhos sobre uma assadeira sem untar
Leve ao forno em temperatura moderada (170º) e asse por 10 a 12 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados
Dá 8 porções.
