
1 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
1 ovo
3 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada (525 g)
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de leite azedado com 1/2 colher (de sopa) de suco de limão
3/4 de xícara de geléia de sua preferência ou doce de leite (240 g)
1 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
1 ovo
3 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada (525 g)
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de leite azedado com 1/2 colher (de sopa) de suco de limão
3/4 de xícara de geléia de sua preferência ou doce de leite (240 g)
Bata a manteiga
Aos poucos junte o açúcar batendo bem
Junte o ovo e bata novamente
Misture a farinha com o bicarbonato
Peneire sobre o creme de manteiga alternadamente com o leite azedo, misturando bem
Leve à geladeira de véspera ou até que fique firme
Abra um pouco de massa de cada vez, mantendo o restante da massa na geladeira
Abra fino e corte em círculos de uns 6 cm de diâmetro
Coloque numa assadeira sem untar
Asse em forno moderado (180º) preaquecido por 8 a 10 minutos até que dourem ligeiramente
Retire da assadeira e deixe esfriar
Recheie cada 2 biscoitos com geléia ou doce de leite
Dá 45 unidades.