1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo
1 pitada de sal
Para polvilhar
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de canela
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo
1 pitada de sal
Para polvilhar
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de canela
Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar mascavo
Acrescente o ovo e mexa
Junte a farinha, o fermento e o sal e misture até obter uma massa homogênea
Faça bolinhas com uma colher de sopa de massa e coloque-as num refratário redondo, deixando um espaço grande entre elas
Se usar um refratário de 20 centímetros de diâmetro, coloque, no máximo, cinco bolinhas de massa de cada vez
Achate cada bolinha com um garfo passado na farinha de trigo
Polvilhe com o açúcar misturado com a canela
Leve ao microondas, em potência alta, por 1 minuto
Desligue, espere 1 minuto e ligue outra vez por mais 1 minuto
Retire e deixe esfriar até ficar crocante
Tire os biscoitos do refratário com a ajuda de uma espátula.
