Bisque de camarão

Creme aveludado de camarão com especiarias, perfeito para aquecer e surpreender em qualquer ocasião.Este bisque de camarão é uma delícia para o paladar. Com um sabor único e cremoso, é preparado com ingredientes frescos como camarão, manteiga, creme de leite e temperos como coentro e pimenta calabresa. A combinação perfeita de texturas e sabores faz deste prato uma opção ideal para um jantar especial ou uma reunião de amigos. Imagine servindo-o em uma noite quente, rodeado por pessoas amigas e uma mesa rica em conversas.

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Numa panela grande ponha metade da manteiga, o tomate, o alho, o sal, o coentro e as cascas
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Tampe e deixe ferver em fogo alto por dez minutos
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Acrescente quatro xícaras de água, mexa e deixe
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ferver por mais 15 minutos em fogo médio
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Bata a mistura no liquidificador e coe em uma peneira
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Jogue a água restante sobre a peneira e pressione bem com as costas de uma colher
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Reserve o caldo e descarte o que ficou na peneira
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Em outra panela, ponha a manteiga restante e doure a farinha de trigo, mexendo sempre por dois minutos
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Acrescente o caldo reservado, misture e deixe ferver por cinco minutos ou até engrossar
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Ponha o creme de leite, a pimenta e o suco de limão, mexa e sirva imediatamente.