125 g de mel
1/2 colher (de chá) de canela
1/2 colher (de chá) de cravo moído
casca de 1/2 laranja ralada
casca de 1/2 limão ralada
500 g de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de manteiga
2 ovos pequenos
2 colheres (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de sopa) de rum
250 g de açúcar de confeiteiro
suco de limão
125 g de mel
1/2 colher (de chá) de canela
1/2 colher (de chá) de cravo moído
casca de 1/2 laranja ralada
casca de 1/2 limão ralada
500 g de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de manteiga
2 ovos pequenos
2 colheres (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de sopa) de rum
250 g de açúcar de confeiteiro
suco de limão
Leve ao fogo o mel com o cravo, a canela, as cascas de limão e cascas de laranja
Deixe levantar fervura
Coloque a metade da farinha numa vasilha
Junte o mel fervido e mexa bem
Adicione a manteiga derretida e mexa a massa até que esfrie
Peneire a farinha restante juntamente com o bicarbonato de sódio sobre a massa
Misture bem
Bata os ovos e acrescente igualmente
Adicione o rum e amasse bem
Deixe a massa descansar durante alguns dias na geladeira
Amasse novamente
Abra sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha
Recorte círculos com o auxílio de um copo
Coloque numa assadeira untada e leve ao forno a temperatura moderada e deixe por 15 minutos, até que dourem
Misture o açúcar de confeiteiro com suco de limão até obter uma consistência boa de se espalhar
Passe nas bolachas enquanto estiverem mornas.
