
1/2 xícara (chá) de maisena
3 xícaras (chá) de leite
5 gemas
2/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
2 pacotes de biscoito Maria ou de maisena
Para banhar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de licor de cacau
Cobertura
1 tablete de chocolate meio amargo (200 g)
1 lata de creme de leite
Acessórios
Filme plástico
Refratário de 18 x 25 cm
1/2 xícara (chá) de maisena
3 xícaras (chá) de leite
5 gemas
2/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
2 pacotes de biscoito Maria ou de maisena
Para banhar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de licor de cacau
Cobertura
1 tablete de chocolate meio amargo (200 g)
1 lata de creme de leite
Acessórios
Filme plástico
Refratário de 18 x 25 cm
Numa tigela dissolva a maisena em 1/2 xícara do leite
Junte as gemas e misture
Passe para uma panela, adicione o leite restante e o açúcar e mexa
Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar
Tire do fogo, junte a manteiga e misture
Divida o creme em duas partes e acrescente o cacau a uma delas
Misture e reserve
Molhe os biscoitos no leite misturado com o licor de cacau e forre com eles o fundo do refratário
Faça duas camadas de biscoito e cubra com o creme de chocolate
Molhe mais biscoitos e faça com eles mais duas camadas
Distribua o creme branco e espalhe com uma colher
Cubra com mais duas camadas de biscoitos molhados no leite
Envolva o pavê com filme plástico e leve para gelar por no mínimo seis horas
Cobertura
Derreta o chocolate em banho- maria
Misture o creme de leite sem o soro
Tire o pavê da geladeira e distribua a cobertura de chocolate
Leve para gelar até o momento de servir.