Bolinha de ameixa

Doces bolinhas de ameixa seca com coco e açúcar cristal, perfeitas para festas e ocasiões especiais.A bolinha de ameixa é um delicioso prato tradicional que combina a doçura das ameixas secas com o sabor ácido do suco de laranja. A mistura de ingredientes principais, incluindo açúcar e coco ralado, cria uma textura interessante e um sabor único. Para preparar esta receita, é necessário remover os caroços das ameixas, moa-las no moedor de carne ou liquidificador e cozinhar a mistura em fogo baixo até que se desprenda da panela. Depois disso, é simplesmente uma questão de formar as bolinhas e passá-las por açúcar cristal para dar um toque final ao prato. Esta receita é perfeita para servir como um concluir o jantar ou como um lanche saudável durante o dia.

1
Retire os caroços das ameixas, lave-as e moa-as no moedor de carne ou no liquidificador
2
Acrescente o açúcar e o suco de laranja
3
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura se desprenda da panela
4
Adicione o coco ralado, mexa bem e retire do fogo
5
Junte a manteiga, mexa bem, coloque numa tigela untada e deixe esfriar
6
Forme pequenas bolinhas com a mistura, passe em açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.

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