Bolinha de queijo

Bolinhas crocantes de queijo, empanadas e fritas, perfeitas para um lanche ou aperitivo saboroso.A Bolinha de Queijo é um dos pratos mais deliciosos e fáceis de preparar da culinária brasileira. Com um queijo queijoso e uma textura crocante, essa receita é perfeita para uma refeição quente ou fria. Combinado com um chá quente ou um batido, o Bolinho de Queijo é um prato completo e satisfeito. Para começar, é só derreter a manteiga e misturar com a farinha, leite e ovo, e em seguida, acrescentar o queijo ralado e temperar com sal e pimenta. Depois de esfriar, é só moldar as bolinhas e fritá-las em óleo quente.

1
Derreta a manteiga ou margarina em fogo médio, junte a farinha de trigo e mexa bem
2
Adicione o leite, as gemas, o queijo prato e o queijo tipo suíço e mexa até que o queijo esteja derretido
3
Retire do fogo e tempere com sal e pimenta
4
Deixe esfriar e leve à geladeira até ficar firme
5
Faça bolinhas de uns 2 cm de diâmetro com essa massa, passe-as em farinha de trigo, e em seguida no ovo batido e na farinha de rosca
6
Repita, passando novamente no ovo e na farinha de rosca, e frite as bolinhas em óleo quente até ficarem douradas.