
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de açúcar
2 iogurtes naturais (400 g)
1 xícara de manga passada pelo liquidificador ou processador
1 colher (de chá) de suco de limão
3 claras
1 1/2 xícara de açúcar
2 pacotes de coco ralado em flocos (200 g)
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de açúcar
2 iogurtes naturais (400 g)
1 xícara de manga passada pelo liquidificador ou processador
1 colher (de chá) de suco de limão
3 claras
1 1/2 xícara de açúcar
2 pacotes de coco ralado em flocos (200 g)
Aqueça o leite de coco com o açúcar para dissolvê-lo
Deixe esfriar
Misture com o iogurte e o purê de manga
Coloque numa vasilha de vidro
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar lentamente, batendo sempre, até obter picos firmes e dissolver bem o açúcar
Retire às colheradas (de sopa) e passe cuidadosamente no coco ralado
Cozinhe em água quase fervente por uns 2 a 3 minutos
Coloque sobre o creme e leve à geladeira
Dá 8 porções.