Bolinho de ameixa e batata (Bolinho de ameixa)

Bolinho envolto em massa de batata, recheado com ameixas, levemente dourado e aromatizado.Nesse bolinho de ameixa e batata, você encontrará um prato delicioso e único. As batatas cozidas são misturadas com farinha de trigo, semolina, ovo, manteiga, sal e ameixas secas para criar uma massa lisa e atraente. Depois de forma-se em pedaços, cada bolinho é envolvido por uma delicada cobertura de ameixa, acrescentando um toque de doçura e frescor ao prato. Servido imediatamente após cozinhar, o bolinho de ameixa e batata é perfeito para ser partilhado com amigos e familiares, ou simplesmente desfrutado sozinho como um lanche especial.

1
Cozinhe as batatas
2
Descasque e passe pelo espremedor
3
Misture rapidamente com os ingredientes restantes até obter uma massa lisa
4
Faça um rolo com a massa e parta em uns 20 pedaços
5
Limpe bem as ameixas e retire os caroços
6
Se desejar, coloque um pouco de açúcar no lugar do caroço
7
Envolva cada ameixa num pedaço de massa
8
Deixe cozinhar lentamente por uns 5 minutos em água fervente temperada com sal
9
Retire com uma escumadeira e passe rapidamente na farinha de rosca, que já foi ligeiramente tostada na manteiga derretida
10
Salpique com açúcar e canela e sirva imediatamente.

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