Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
1/4 xícara de manteiga amolecida
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
Calda
11/2 xícara de açúcar
1 xícara de suco de laranja
3/4 xícara de água
3 1/2 colheres (sopa) de rum
Acessório
Fôrma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro e capacidade para 3 litros.
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
1/4 xícara de manteiga amolecida
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
Calda
11/2 xícara de açúcar
1 xícara de suco de laranja
3/4 xícara de água
3 1/2 colheres (sopa) de rum
Acessório
Fôrma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro e capacidade para 3 litros.
Massa
Unte a fôrma com manteiga
Misture o fermento com a água
Adicione o açúcar, o sal, os ovos, a manteiga e uma xícara e meia da farinha
Bata na batedeira por 2 minutos ou até a massa ficar lisa
Junte a farinha restante e misture até ficar homogêneo
Coloque a massa na fôrma e deixe descansar até dobrar de volume
Aqueça o forno em temperatura alta
Asse por 15 minutos ou até dourar ligeiramente
Desenforme ainda quente e coloque num prato
Calda
Ferva o açúcar com a água em fogo alto por 5 minutos
Junte o suco de laranja e o rum
Retire do fogo
Pincele o babá com a calda quente
Sirva ao esfriar.
