200 g de mandioquinha
250 g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 colher (sopa) de azeite
Salsa picada
1 clara
Óleo para fritar
200 g de mandioquinha
250 g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 colher (sopa) de azeite
Salsa picada
1 clara
Óleo para fritar
1
Descasque a mandioquinha e cozinhe até ficar bem macia
Escorra a água e passe no espremedor ainda quente
2
Em um recipiente misture o bacalhau, a mandioquinha, o azeite e a salsa
Bata a clara em neve
3
Acrescente a clara em neve à mistura com o bacalhau e envolva delicadamente
Faça os bolinhos e frite em óleo bem quente
4
Ponha sobre papel-toalha para retirar bem o excesso de gordura
Sirva em seguida.
