500 g de ricota
4 colheres de (sopa) de ervas frescas
4 colheres de (sopa) de pistache picado (ou amêndoas ou nozes)
3 colheres de (sopa) de cebola ralada
1 xícara (café) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
Leite, se necessário
Azeite para untar a fôrma
Sal e pimenta a gosto
500 g de ricota
4 colheres de (sopa) de ervas frescas
4 colheres de (sopa) de pistache picado (ou amêndoas ou nozes)
3 colheres de (sopa) de cebola ralada
1 xícara (café) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
Leite, se necessário
Azeite para untar a fôrma
Sal e pimenta a gosto
Reserve 1/3 do pistache picado
Amasse bem a ricota com o grafo ou processe
Junte todos os ingredientes, usando o leite no caso de ficar muito granulosa
Unte uma fôrma de bolo inglês, coloque a massa de ricota e leve à geladeira por no mínimo 4 horas
Desenforme e cubra com o pistache reservado.
