Bolinho de batata (Kartoffelkloesse)

Bolinhos de batata macios e crocante, perfeitos para qualquer ocasiãoA Kartoffelkloesse é um delicioso bolinho alemão feito com batata cozida e recheada com pão. A receita apresenta uma combinação interessante de texturas, desde o macio da batata até a crocância do pão. O processo de preparo é simples e divertido, envolvendo misturar os ingredientes principais e formar bolinhos que são cozidos em água salgada. Este prato é perfeito para servir como apetite ou como complemento para uma refeição alemã típica. A atmosfera cozinha é essencial para a preparação desta receita, pois requer um ambiente calmo e organizado para que os bolinhos sejam formados corretamente.

1
Cozinhe as batatas sem descascar até que fiquem macias
2
Descasque e passe pelo espremedor de batata
3
Deixe descansar uma noite sem cobrir
4
Junte a farinha, os ovos e o sal; misture bem
5
Doure a cebola na manteiga
6
Junte os quadradinhos de pão e doure
7
Achate uma colher (de sopa) da massa de batata na mão e coloque alguns quadradinhos sobre a massa
8
Forme uma bola
9
Repita a operação até que toda a massa tenha sido usada
10
Coloque os bolinhos numa panela grande com água salgada fervente
11
Cozinhe sem tampar durante 20 minutos ou até que estejam prontos
12
Escorra e sirva imediatamente
13
Dá 8 a l0 bolinhos.