As sobras de pão francês ou italiano podem virar uma refrescante salada, para ser servida como entrada ou lanche. Utilize pães que foram comprados há mais de dois dias, pois já estarão mais duros. Corte em rodelas de 2 cm e coloque de molho na água fria por alguns minutos, só para umedecer. Esprema bem. Coloque numa tigela funda e junte a gosto alho, cebola, tomate, talo de salsão e manjericão, tudo picado. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Misture e sirva gelada.
As sobras de pão francês ou italiano podem virar uma refrescante salada, para ser servida como entrada ou lanche. Utilize pães que foram comprados há mais de dois dias, pois já estarão mais duros. Corte em rodelas de 2 cm e coloque de molho na água fria por alguns minutos, só para umedecer. Esprema bem. Coloque numa tigela funda e junte a gosto alho, cebola, tomate, talo de salsão e manjericão, tudo picado. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Misture e sirva gelada.
