1 ovo
1 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 cebola média bem picada
750 g de carne moída
1/4 de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de salsa picada
1 ovo
1 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 cebola média bem picada
750 g de carne moída
1/4 de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de salsa picada
Numa vasilha grande bata o ovo com 1/2 xícara de leite
Junte a farinha de rosca, o sal, a casca de limão e a cebolinha
Adicione a carne moída e misture bem
Forme bolinhas do tamanho de uma noz.
Numa frigideira grande doure os bolinhos na manteiga quente
Conforme dourem, vá retirando
Na mesma frigideira, coloque a farinha de trigo
Mexa bem
Aos poucos junte o leite restante e cozinhe mexendo até que engrosse
Tempere com sal
Junte novamente os bolinhos de carne
Tampe e cozinhe lentamente por 5 minutos
Polvilhe com salsinha
Sirva com macarrão ou arroz
Dá 6 a 8 porções
Nota: Para o acompanhamento, sirva um talharim na manteiga.
