
500 g de mandioquinha
1 colher (sopa) de margarina
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Salsa picada a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
500 g de mandioquinha
1 colher (sopa) de margarina
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Salsa picada a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
1 Descasque a mandioquinha e cozinhe até ficar bem macia
Escorra e passe no espremedor ainda quente
2 Em um recipiente, misture a mandioquinha, a margarina, o ovo, o queijo ralado, a salsa, a farinha, o fermento, sal e pimenta
3 Forme os bolinhos com o auxílio de duas colheres (sopa) e frite no óleo quente
4 Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha
Sirva em seguida.