3 xícaras (300 g) de fubá pré-cozido
1 litro de água fria
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para untar
1 kg de cebola cortada em rodelas
1/4 de xícara de manteiga
1/2 xícara de azeite
Ramos de manjerona para decorar
3 xícaras (300 g) de fubá pré-cozido
1 litro de água fria
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para untar
1 kg de cebola cortada em rodelas
1/4 de xícara de manteiga
1/2 xícara de azeite
Ramos de manjerona para decorar
Em uma panela, misture o fubá com a água fria e leve ao fogo, mexendo sempre, por dez minutos ou até engrossar bem
Tempere com sal e pimenta, despeje em uma assadeira de 29 x 20 cm, untada com azeite, espalhe com uma espátula e deixe esfriar
Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga e no azeite em fogo baixo, mexendo às vezes, por 40 minutos ou até dourar
Corte a polenta em 12 quadrados
Em outra frigideira, untada com azeite, grelhe a polenta até dourar por igual e sirva com a cebola decorada com manjerona.
