Bolinho de nozes ( Suécia )

Bolinhos macios de nozes, cremosos e crocantes, perfeitos para qualquer ocasião.Este bolinho de nozes é um delicioso prato típico da Suécia. A combinação perfeita de manteiga cremosa, açúcar confeiteiro e baunilha cria um ambiente agradável e saboroso para as nozes picadas se destacarem. A farinha peneirada adiciona textura ao bolinho, enquanto o forno quente os transforma em deliciosos snacks. Ao servir, é possível adicionar uma camada extra de açúcar cristal, fazendo com que os bolinhos se tornem ainda mais atraentes e saborosos.

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Amasse 1 xícara de manteiga até que ela fique bem cremosa e clara. Adicione lentamente 1/2 xícara de açúcar confeiteiro peneirado, misturando com a manteiga. Acrescente 1 colher de chá de baunilha. Peneire a farinha: 2 1/4 xícaras. Peneire novamente antes de juntar à massa. Pique as nozes (3/4 de xícara), passando-as no liqüidificador, até que fiquem bem moídas. Junte as nozes à massa, fazendo com que ela engrosse. Deixe a massa na geladeira por algumas horas, tire e faça bolinhos do tamanho de uma noz. Doure em forno quente, cerca de 15 minutos, não deixando corar muito. Role os bolinhos ainda quentes em açúcar cristal.

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Amasse 1 xícara de manteiga até que ela fique bem cremosa e clara. Adicione lentamente 1/2 xícara de açúcar confeiteiro peneirado, misturando com a manteiga. Acrescente 1 colher de chá de baunilha. Peneire a farinha: 2 1/4 xícaras. Peneire novamente antes de juntar à massa. Pique as nozes (3/4 de xícara), passando-as no liqüidificador, até que fiquem bem moídas. Junte as nozes à massa, fazendo com que ela engrosse. Deixe a massa na geladeira por algumas horas, tire e faça bolinhos do tamanho de uma noz. Doure em forno quente, cerca de 15 minutos, não deixando corar muito. Role os bolinhos ainda quentes em açúcar cristal.