Bolinho de palmito

Receita de bolinho de palmito: saboroso recheio em massa crocanteBolinho de palmito é uma receita deliciosa perfeita para servir como entrada ou aperitivo. Feito com palmito, cebola, alho, molho de tomate e leite, o bolinho é empanado em ovo e farinha de rosca antes de ser frito até dourar. O resultado é um bolinho crocante por fora e cremoso por dentro, ideal para diversas ocasiões. Esta iguaria traz um sabor único e reconfortante que agrada todos os paladares.

1
Bata o palmito com 1 xícara (chá) de leite no liquidificador e reserve
2
Em uma panela doure a cebola e o alho picados em um pouco de óleo
3
Em seguida junte as folhas de louro inteiras
4
Quando elas estiverem douradas, junte o palmito e o molho de tomate e mexa até apurar
5
Acrescente o restante do leite e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
6
Misture e acrescente a farinha restante, mexendo a massa até ela se soltar da panela
7
Deixe esfriar, retire o louro e modele bolinhos
8
Passe-os no ovo e na farinha de rosca e frite
9
Antes de servir, salgue a gosto.

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