Pasta crocante

Massa crocante assada com sementes e parmesão, perfeita como aperitivo ou lanche leve.Uma receita simples e deliciosa de pasta crocante feita com ravióli, gergelim e papoula. A pasta é cozinhada com sal e água, e depois é recheada com uma mistura de gergelim e papoula, e gratinada com queijo parmesão ralado. Serve quente ou em temperatura ambiente.

1
Preaqueça o forno a 230ºC (muito quente)
2
Coloque uma panela com água para ferver
3
Forre uma assadeira grande com papel impermeável. Reserve
4
Quando a água ferver, adicione sal e junte a massa
5
Cozinhe por 3 minutos ou até ficar macia, al dente (não deixe cozinhar demais)
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Escorra bem
7
Divida a massa em duas tigelas e adicione metade da manteiga em cada uma
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Misture numa o gergelim e na outra a papoula
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Deixe esfriar ligeiramente
10
Espalhe toda a massa sobre a assadeira preparada e polvilhe com o queijo
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Leve para assar por 5 minutos ou até dourar a parte inferior
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Vire a massa e asse por mais 3 minutos
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Coloque sobre papel absorvente
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Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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