400 g de carne de porco moída
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de alecrim fresco picado
1/2 xícara de cebola picada (75 g)
5 fatias de pão de fôrma esmigalhado (100 g)
Manteiga (para untar)
400 g de carne de porco moída
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de alecrim fresco picado
1/2 xícara de cebola picada (75 g)
5 fatias de pão de fôrma esmigalhado (100 g)
Manteiga (para untar)
Numa tigela média, misture a carne de porco moída com o sal e o vinagre. Reserve
Numa frigideira média, leve o óleo, o alecrim e a cebola ao fogo médio até que ela fique macia (cerca de 2 minutos)
Adicione a carne e refogue, mexendo sempre, até que perca a cor rosada (cerca de 3 minutos)
Coloque numa tigela e junte as migalhas de pão
Amasse bem para obter uma mistura homogênea e divida-a em seis porções
Sobre uma superfície lisa untada com manteiga, forme com cada porção um hambúrguer usando um cortador de biscoito de 8 cm de diâmetro
Aqueça bem uma chapa ou frigideira grande em fogo alto
Pincele-a ligeiramente com manteiga e reduza a chama para média
Frite dois hambúrgueres de cada vez até ficarem bem dourados (cerca de 2 minutos de cada lado)
Coloque numa travessa e sirva em seguida
226 calorias por unidade
