
6 batatas cruas
10 fatias de pão
sal e pimenta
1 cebola ralada
1 colher de chá de salsinha picada
2 ovos bem batidos
6 batatas cruas
10 fatias de pão
sal e pimenta
1 cebola ralada
1 colher de chá de salsinha picada
2 ovos bem batidos
Descasque as batatas e rale
Molhe o pão em água fria e depois esprema a água o máximo que for possível
Adicione ao mesmo tempo o pão, o sal, a pimenta, a cebola e a salsa
Acrescente as batatas raladas e os ovos, misturando bem
Forme bolinhos, rolando-os levemente na farinha
Jogue em água fervente já salgada, cubra bem e cozinhe por 15 minutos
Estes "dumplings" são excelentes com frango refogado ou carne de vaca.