
500 g de tofu
100 g de parmesão ralado
1 xícara de proteína texturizada de soja granulada
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de glutamato monossódico (aji-no-moto)
1 pitada de pimenta-do-reino
Para fritar
2 xícaras de óleo
500 g de tofu
100 g de parmesão ralado
1 xícara de proteína texturizada de soja granulada
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de glutamato monossódico (aji-no-moto)
1 pitada de pimenta-do-reino
Para fritar
2 xícaras de óleo
Numa tigela, amasse o tofu com um garfo
Junte os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo
Aqueça o óleo em fogo médio
Com ajuda de uma colher (sopa), modele os bolinhos e frite
até dourarem
Escorra sobre papel-toalha e sirva com salada de alfafa.