Bolinhos de carne

100 g de bacon em pedaços

500 g de patinho moído duas vezes

1 cebola

1/4 de xícara de salsa

1/2 colher (sopa) de páprica doce

1/2 colher (sopa) de cominho

sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho de iogurte (suave)

1 copo de iogurte natural

2 colheres (sopa) de hortelã picada

2 pimentas biquinho picadas

1 dente de alho picado

Sal a gosto

Molho de pimentão vermelho e queijo de cabra (média ardência)

2 pimentões vermelhos

1/2 dentes de alho

1/2 xícara de azeite

1/2 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha

1 xícara de queijo de cabra fresco em cubinhos

Molho de salsa e limão (picante)

1/4 de xícara de salsa picada

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

3 dentes de alho picados

Tirinhas de 1 limão

1/2 xícara de suco de limão

1/4 de xícara de água

1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

Acessórios

30 palitinhos de madeira