1 xícara de manteiga (200 g)
2 colheres (sopa) de casca de limão ralada
1 xícara de açúcar (180 g)
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo (240 g) peneirada com 2 colheres (chá) de fermento em pó e 1 pitada de sal
Para a calda
1 xícara de açúcar de confeiteiro (150g)
1/2 xícara de suco de limão (120 ml)
1/2 xícara de vinho tipo madeira seco (120 ml)
1 xícara de manteiga (200 g)
2 colheres (sopa) de casca de limão ralada
1 xícara de açúcar (180 g)
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo (240 g) peneirada com 2 colheres (chá) de fermento em pó e 1 pitada de sal
Para a calda
1 xícara de açúcar de confeiteiro (150g)
1/2 xícara de suco de limão (120 ml)
1/2 xícara de vinho tipo madeira seco (120 ml)
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
Unte uma fôrma de 25 cm de diâmetro com manteiga. Reserve
Na batedeira, bata a manteiga com a casca de limão e o açúcar até obter uma mistura clara e aerada
Junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre, para misturar bem
Desligue a batedeira, acrescente a farinha e mexa bem
Transfira essa massa para a fôrma preparada e leve ao forno preaquecido até que a superfície doure (cerca de 40 minutos)
Retire do forno, coloque a fôrma sobre uma grade e fure a superfície do bolo com um garfo
Prepare a calda: numa tigela misture todos os ingredientes até ficar homogêneo
Com uma colher, espalhe essa mistura aos poucos sobre o bolo
Desenforme-o depois de frio num prato decorativo e sirva
254 calorias por fatia
