3/4 de xícara de manteiga
1/4 de xícara de açúcar mascavo peneirado e bem apertado na xícara
6 rodelas de abacaxi fresco de 1 cm de espessura
Algumas cerejas (para decorar)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 colheres (chá) de fermento
Uma pitada de sal
2 ovos
1 colher (chá) de baunilha
1 1/3 xícara de leite
3/4 de xícara de manteiga
1/4 de xícara de açúcar mascavo peneirado e bem apertado na xícara
6 rodelas de abacaxi fresco de 1 cm de espessura
Algumas cerejas (para decorar)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 colheres (chá) de fermento
Uma pitada de sal
2 ovos
1 colher (chá) de baunilha
1 1/3 xícara de leite
Coloque 4 colheres (sopa) de manteiga numa fôrma refratária de 25 cm de diâmetro
Leve ao microondas, em potência alta, por 1 minuto, até derreter
Distribua o açúcar mascavo sobre a manteiga derretida
Arrume por cima o abacaxi e no meio de cada rodela coloque uma cereja
Leve ao microondas por mais 3 minutos. Reserve
Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
Junte o restante da manteiga, o ovo, a baunilha
Aos poucos, acrescente o leite
Misture bem até ficar uma mistura lisa
Espalhe a massa sobre a fruta
Leve ao microondas, em potência média, por 5 minutos
Aumente para potência alta
Asse por 2 a 6 minutos até o bolo soltar das bordas da fôrma, ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo
Deixe descansar por 5 minutos
Desenforme e sirva morno.
